香酥鳕鱼排

精品 独家
12.7万 浏览 3777 收藏
收藏
K一小灶
K一小灶 K一小灶
＋ 关注


每逢过年，闽南农村总是准备很多炸的食物，炸年糕，炸鱼，炸芋头，炸五香，风风火火大年围炉，给全家人来点锅气，来点闹腾，另一部分留着年初一二三敬拜祖先。 家乡办酒席，家里做油炸的菜时，总离不开多力MIGHTY/多力 压榨玉米油，✅少油烟，✅非转基因，✅含有多不饱和脂肪酸，健康无负担。 在外地过年的朋友，估计没法品尝麻麻的味道，今天分享一道家乡最出名的香酥鳕鱼排，想不到了，外酥里嫩，和妈妈的手艺差不多哦，口感一级棒哦❗️
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

香酥鳕鱼排的用料

鳕鱼 2块 芦笋 4根
多力压榨玉米油 适量 柠檬海盐 1勺
黑胡椒粉 1勺 姜片 6片
罗勒碎 1勺 五香粉 1勺
炸粉 50克 糖 5克
蕃茄酱 2勺 迷迭香 1根
黄瓜花 2根 青豆 适量

香酥鳕鱼排的做法

#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解1

步骤1

先来张总体图。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解2

步骤2

食材合集。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解3

步骤3

鳕鱼切块，加盐及胡椒粉腌制。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解4

步骤4

加入姜片，腌制10分钟。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解5

步骤5

50克炸肉粉加50克水，隔点油，调成糊状。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解6

步骤6

加入五香粉及罗勒碎。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解7

步骤7

鳕鱼裹上糊。油温6层热。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解8

步骤8

分2次油炸。用厨房纸吸干表面油脂。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解9

步骤9

番茄酱加点糖加水煮开。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解10

步骤10

收汁。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解11

步骤11

平盘放一些番茄酱。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解12

步骤12

用勺子或罐子拍一下，成喷射状，摆个盘。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解13

步骤13

外酥里嫩，非常好吃。
#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法图解14

步骤14

芦笋，青豆，黄瓜花煮熟点缀。

香酥鳕鱼排的烹饪技巧

油温不用太高，筷子插进去，有点气泡就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 福建省

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香酥鳕鱼排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #健康炸味用多力#香酥鳕鱼排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #健康炸味用多力#香酥鳕鱼排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活