巧克力巴斯克

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巧克力巴斯克的用料

黑巧克力 80克 淡奶油 200克
可可粉 15克 玉米淀粉 10克
奶油奶酪 250克 白糖 40克
鸡蛋 2个

巧克力巴斯克的做法

巧克力巴斯克的做法图解1

步骤1

将黑巧掰成小块，在不粘锅里倒入淡奶油小火融化，要不停搅拌，避免烧糊
巧克力巴斯克的做法图解2

步骤2

熬制丝滑状，放凉备用
巧克力巴斯克的做法图解3

步骤3

奶酪加入白砂糖，常温下软化搅拌均匀
巧克力巴斯克的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，继续搅拌
巧克力巴斯克的做法图解5

步骤5

搅拌至细腻光滑
巧克力巴斯克的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉和可可粉搅拌均匀
巧克力巴斯克的做法图解7

步骤7

倒入放凉的巧克力酱，搅拌均匀丝滑
巧克力巴斯克的做法图解8

步骤8

倒入六寸模具中
巧克力巴斯克的做法图解9

步骤9

放入空气炸锅200度，20分钟
巧克力巴斯克的做法图解10

步骤10

出锅放凉，放冰箱冷藏一晚上
巧克力巴斯克的做法图解11

步骤11

冰箱拿出来切块食用（由于时间原因，没有冷藏，所以切块时里面的酱没凝固，影响美观但不影响口感）

巧克力巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 湖南

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
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