南瓜板栗小面包

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春田花花的幸福生活
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前些天做红茶板栗蛋糕多做了一份栗子馅，今天做个小餐包也很好吃 馅料做法可以参考我的“红茶栗子奶油蛋糕”

南瓜板栗小面包的用料

主面团 南瓜泥 225克
高筋面粉 500克 白砂糖 60克
盐 10克 奶粉 35克
牛奶 150毫升 高糖酵母粉 5克
黄油 50克 面包馅
红茶板栗馅 350克

南瓜板栗小面包的做法

南瓜板栗小面包的做法图解1

步骤1

先做南瓜泥，称出225克备用
南瓜板栗小面包的做法图解2

步骤2

食材倒入搅拌缸，边搅拌边加入牛奶
南瓜板栗小面包的做法图解3

步骤3

面团成团后加入室温软化黄油，先低速搅拌2分钟，黄油吸收后开高速搅拌4分钟左右
南瓜板栗小面包的做法图解4

步骤4

面团一发1小时
南瓜板栗小面包的做法图解5

步骤5

分成10个小面团，室温醒发20分钟
南瓜板栗小面包的做法图解6

步骤6

准备好红茶板栗馅，35克一个，准备10个，包入面团中
南瓜板栗小面包的做法图解7

步骤7

4根棉线松松的绑好，开始二发，温度38度，湿度85%
南瓜板栗小面包的做法图解8

步骤8

1小时后预热好烤箱，烤25分钟
南瓜板栗小面包的做法图解9

步骤9

拆掉棉线
南瓜板栗小面包的做法图解10

步骤10

没有板栗馅用红豆沙，或芋泥馅都可以

南瓜板栗小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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