黄油咖啡手指饼干

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黄油咖啡手指饼干的用料

黄油咖啡饼干 黄油 200克
糖粉 140克 咖啡浓缩液 6克
葡萄糖浆 140克 低筋粉 500克

黄油咖啡手指饼干的做法

黄油咖啡手指饼干的做法图解1

步骤1

1. 黄油提前室温软化，加入糖粉中速搅拌均匀后，一起加入浓缩咖啡液、葡萄糖浆混合搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉状态即可。 2. 将饼干面团分割成20g每个，塑造成手指的形状，放到适合的模具上面固定形状，平炉烘烤，上下火160度烘烤22分钟即可。
黄油咖啡手指饼干的做法图解2

步骤2

组合：Assembly 1. 烘烤好的饼干冷却后，使用黑色翻糖制作一个指甲，放在一旁晾干备用。 2. 使用艾素糖制作一个底座，将制作好的饼干按照手的形状，使用艾素糖沾粘上去即可。

黄油咖啡手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-21 · 上海

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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