蓝莓玉米面发糕

蓝莓玉米面发糕

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水尝无华
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今天的蓝莓干玉米面发糕属于粗粮细作，健康的粗粮玉米面，搭配酸酸甜甜的蓝莓干，蒸的发糕柔软香甜，大人小孩都爱吃！
参与活动: #“蓝”下冬日美味 和美国蓝莓一起 唤活你的冬日好“食”光#

蓝莓玉米面发糕的用料

玉米面 100g 普通面粉 200g
开水(烫玉米面用) 110g 细砂糖 20g
酵母 3g 水 140g
美国蓝莓干 适量

蓝莓玉米面发糕的做法

#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解1

步骤1

准备好的原料。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解2

步骤2

玉米面用开水烫一下，冷至手温，放入酵母粉，放入适量水，和成软乎的面团。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解3

步骤3

密封，放温暖的地方醒发。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解4

步骤4

一发两倍大。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解5

步骤5

取出排气。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解6

步骤6

用手推开，根据自己的喜好放上蓝莓干。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解7

步骤7

卷起来，放铺了油纸的模具上。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解8

步骤8

放温暖的地方继续醒发。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解9

步骤9

醒发至用手指按压迅速弹起。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解10

步骤10

蒸锅加水烧开，把模具放蒸架上，蒸30分钟关火，焖五分钟再取出。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解11

步骤11

蓝莓干玉米面发糕。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解12

步骤12

蓝莓干玉米面发糕。
#蓝莓怎么吃#蓝莓玉米面发糕的做法图解13

步骤13

成品，发糕松软，蓝莓干酸酸甜甜的很好吃。

蓝莓玉米面发糕的烹饪技巧

没有模具的可以用碗或者其他容器蒸，记得先刷油或者垫油纸防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 河南省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载

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