牛肉小饭

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爱生活的糯米糍儿
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最爱的早饭之一啊，自己做可以放好多的肉吃，快做给自己和最爱的人吃吧
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

牛肉小饭的用料

牛肉 500g 豆腐 200g
粉皮 200g 小饭 200g
葱 10g 姜 20g
料酒 20g 花椒 20g
胡椒 20g 草果 3个
八角 5个 香叶 10片
桂皮 5g 盐 5g
鸡精 3g 老抽 5g
葱花 5g

牛肉小饭的做法

#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，放入葱姜、料酒煮开
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解2

步骤2

舀去浮沫
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解3

步骤3

放入花椒20g，胡椒20g，草果3个，八角5个，香叶10片，桂皮5g，姜片15g，小火炖1小时
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解4

步骤4

捞出肉和料渣
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解5

步骤5

根据口味放入盐、鸡精
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解6

步骤6

肉切片、豆腐切片
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解7

步骤7

水煮开，放入小饭煮开，捞出过凉水
#健康炸味用多力#牛肉小饭的做法图解8

步骤8

汤中放入粉皮、豆腐片、牛肉片、小饭、老抽5g，葱花，拌匀就好啦~

牛肉小饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
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