汽锅鸡

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营养师蓝冰滢
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生病的过程太痛苦了。发烧、头疼、嗓子疼、咳嗽，食欲还特别差。就是想喝一锅热乎乎的鸡汤，身体本能告诉我，喝完就能好得快一点。 但是煲鸡汤是一件要人一直盯着，还有可能煲出来不好喝的厨房“大事”。有什么方法能既次次美味又不需要人盯着呢？——汽锅鸡！ 每一次去外面餐厅和汽锅鸡都被汤头的鲜美和鸡肉的软烂蛰伏，因为是用蒸汽蒸出来的鸡汤，好喝程度绝对不会翻车！ 这一锅热乎乎的带着淡淡柠檬香的汽锅鸡，真的皮滑肉嫩，汤鲜味足！汽锅鸡的做法是中国最古老的烹饪方式，采用的是蒸馏烹饪技术，蒸汽炖煮的设计，汽锅内不外加一滴水，汤汁皆是由蒸馏水凝结而成，滴滴营养精华。也是最符合现代人生活方式的烹饪方式，低油少盐清淡饮食。 同时，蒸出来的汤嘌呤更低！用蒸汽锅出来的汤比老火汤次黄嘌呤含量减少40.88%、黄嘌呤含量减少 59.64%、脂肪含量减少42.77%，用汽锅的烹饪方式出来的汤喝起来更健康。

汽锅鸡的用料

鸡腿肉 500g 姜片 适量
柠檬片 适量

汽锅鸡的做法

汽锅鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿块，姜片，柠檬片摆在黄色的陶瓷锅里，盖好盖子，玻璃锅里加入纯净水，水位到“汽锅”线，打开“汽锅”功能，等候3小时即可

汽锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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