天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】

天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】

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天麻，听说有补脑的作用，每次临近考试的时候，家里都会用天麻来炖汤，新学期刚开学，希望这款汤水，可以给学子们提供好的能量哦。遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...

天麻补脑鱼头汤的用料

鱼头 1个 天麻 10克
嫩豆腐 1盒 蟹味菇 约150克
生姜 3片 红枣(去核) 3个
香菜 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

天麻补脑鱼头汤的做法

天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解1

步骤1

炒锅烧热倒油，把鱼头两面稍微煎一下去腥
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解2

步骤2

豆腐切块备。
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解3

步骤3

砂锅里面加入1500ml的水，下姜片、红枣和天麻，把水烧开。
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解4

步骤4

水开之后，把刚才煎好的鱼头放进去，炖大概1个小时左右。
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解5

步骤5

然后把蟹味菇和豆腐加进去，煮十分钟左右。
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解6

步骤6

最后撒上胡椒粉和香菜，加盐调味就可以了。
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解7

步骤7

鱼头的肉质细嫩，味道鲜美,你们也试试吧。
天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】的做法图解8

步骤8

以上就是今天的食谱，谢谢你的收看

天麻补脑鱼头汤的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 发酵食堂 编写，未经授权不得转载

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