花开富贵

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过新年讲究的是吉祥喜庆,年夜菜也都离不开吉祥寓意。 今年年夜菜我准备用多力葵花仔油做一道＂花开富贵＂！ 因为葵花籽油营养价值高，含有丰富的营养元素，对脑栓塞、心肌梗塞，以及儿童、孕妇都很有益。一般来说，食用油的烟点越高，越适合煎炸食物。烟点高的油脂在高温下不易产生特殊气味的物质，油炸后也不会使食物发臭。而多力黄金3益葵花籽油，烟点标准高于国标，特别适合用来油炸。在油炸的过程中，能减少油烟的出现。炸出来的食物更健康，让家人吃的更放心。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

花开富贵的用料

多力葵花籽油 ：900毫升 鸡蛋 300克
高筋面粉 ：500克 泡打粉 ：5克
吉士粉 ：25克 蜂蜜 250毫升
绵白糖 ：600克 清水 ：600毫升

花开富贵的做法

#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解1

步骤1

准备好材料
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解2

步骤2

将部分鸡蛋打散，和泡打粉放入碗中混合，搅打均匀。 将高筋面粉、吉士粉倒入碗中混合搅拌，揉成面团。 另取一碗，将剩余鸡蛋打散至拉起后能呈水柱状，再揉进面团中。用碗将面团盖住，醒面 15 分钟。
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解3

步骤3

醒好的面团放在长桌上搓成条状，按压成饼。将面饼擀成更薄更大的面饼。反复擀压面皮，擀薄至面皮背后可透出文字。
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解4

步骤4

将面皮对折，用印花模具印出做花瓣和花心用的面片。 取五片花瓣形面片，交错重叠在一起，花心放在最上层，用手指蘸水将花瓣面片黏合。
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解5

步骤5

900毫升多力葵花仔油倒入油锅中，烧热至150℃~180℃。
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解6

步骤6

将花朵面皮放入油锅，筷子杵在花心处，油的温度和浮力会让花瓣自动向中心聚合开放
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解7

步骤7

另起锅，倒人绵白糖、清水和蜂蜜，熬制成糖稀。 用漏勺盛放炸好的花朵，将糖稀淋到面点上即成。
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解8

步骤8

颜色金黄漂亮的＂花开富贵＂就做好了。 好看又好吃,过年超级好兆头。
#健康炸味用多力#花开富贵的做法图解9

步骤9

成品

花开富贵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
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