草莓酱

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营养师蓝冰滢
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又到了一年一度吃草莓的季节。草莓是很多孩子特别喜欢的水果，不仅颜值高，营养丰富，而且相对其他水果来说，草莓的热量并不是很高。所以给孩子食用也不用特别担心儿童糖摄入过多从而导致肥胖的问题。 草莓好吃，草莓的储存可是困难。经常买回家的草莓还没吃完，就已经有要坏的意思了。有没有什么方法可以让草莓保存的时间可以久一点呢？其实很简单，做成草莓酱储存就是非常不错的选择。 自己做的草莓酱，糖可以根据自己的喜好来调整。而且可以使用木糖醇来保证甜度的同时减少糖的摄入，不仅适合孩子，同样也很适合大人。 但是还是要提醒大家，因为是自己做的草莓酱，里面没有放任何防腐剂，同样木糖醇也没有防腐效果，所以做好的草莓酱如果要冷藏的话还是要尽快食用。如果一时半会吃不完，可以将做好的草莓酱分成小份，冷冻在冰箱里，等吃的时候拿出来解冻就可以啦~

草莓酱的用料

草莓 1000g 木糖醇 100g

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，去蒂，切成小块放入容器中，加入木糖醇，腌制过夜
草莓酱的做法图解2

步骤2

加入木糖醇，腌制过夜
草莓酱的做法图解3

步骤3

将腌制好的草莓倒入锅中，小火熬煮至分量减少到原来的一半即可

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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