花开富贵之太阳花

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莴苣和鸡蛋的高端做法“花开富贵之太阳花”热情奔放，光芒四射！

太阳花的用料

鸡蛋 5个 莴笋 1根
盐 1勺 油 少许
料汁儿: 适量 蒜末 1茶匙
小米辣 3个 盐 1勺
熟白芝麻 适量 热油 适量
凉开水 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 少许
葱花 适量

太阳花的做法

花开富贵之太阳花的做法图解1

步骤1

莴笋去皮洗净，鸡蛋洗净表面，冷水下锅，水开后再煮10分钟，捞出迅速在冷水中浸泡一会儿，剥壳备用！
花开富贵之太阳花的做法图解2

步骤2

莴笋用擦丝器擦成细丝！
花开富贵之太阳花的做法图解3

步骤3

水开，放入一勺盐和少许油，放入莴笋丝焯水一分钟！(放盐和少许油可以使莴笋丝颜色更翠绿好看！)
花开富贵之太阳花的做法图解4

步骤4

捞出控干水分！
花开富贵之太阳花的做法图解5

步骤5

放入冷水中浸泡一会儿，让莴笋丝更脆！
花开富贵之太阳花的做法图解6

步骤6

碗中放入蒜末，一勺盐，小米辣，熟白芝麻，再倒入适量的热油，激发出蒜香味儿！
花开富贵之太阳花的做法图解7

步骤7

再放入适量的凉开水，两勺生抽，一勺蚝油，少许老抽调色！搅拌均匀，万能调料汁儿就调好了！
花开富贵之太阳花的做法图解8

步骤8

把莴笋丝捞出控干水分，放入小碗中，按压紧实！
花开富贵之太阳花的做法图解9

步骤9

倒扣在盘子里，形成小山丘！
花开富贵之太阳花的做法图解10

步骤10

刀蘸水，把鸡蛋切成四瓣！
花开富贵之太阳花的做法图解11

步骤11

摆放在莴笋丝周围！
花开富贵之太阳花的做法图解12

步骤12

淋上调好的料汁儿！
花开富贵之太阳花的做法图解13

步骤13

撒适量的葱花即可食用！
花开富贵之太阳花的做法图解14

步骤14

成品图
花开富贵之太阳花的做法图解15

步骤15

成品图
花开富贵之太阳花的做法图解16

步骤16

成品图
花开富贵之太阳花的做法图解17

步骤17

成品图
花开富贵之太阳花的做法图解18

步骤18

成品图

太阳花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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