萝卜粿

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客家话：菜包粄，又顺便做了白桃粿

萝卜粿的用料

新鲜白萝卜 2000克 半肥瘦肉沫 300克
香菇 适量 虾仁 适量
豆腐 4块 蒜苗梗 2根
芹菜梗 5 根 粘米粉 1000克
生粉 350克 生花生米 250克
虾米 半碗

萝卜粿的做法

萝卜粿的做法图解1

步骤1

萝卜去皮刨丝，用粉抓下，挤干水份
萝卜粿的做法图解2

步骤2

提前泡软
萝卜粿的做法图解3

步骤3

盐水豆腐切粒炸干
萝卜粿的做法图解4

步骤4

全部切成小粒下锅分钟炒香
萝卜粿的做法图解5

步骤5

加入肉沫
萝卜粿的做法图解6

步骤6

最后加入萝卜丝，炒香再加适量盐，要比炒菜咸一点，因为皮是淡的，咸点更香
萝卜粿的做法图解7

步骤7

菜包板馅料已完成！放凉备用
萝卜粿的做法图解8

步骤8

接下来准备白桃粿的馅，生花生米搅碎
萝卜粿的做法图解9

步骤9

炒干炒香花生米后放入小虾米炒香后倒入盐，微咸，已完成
萝卜粿的做法图解10

步骤10

葱花油爆香，沾白桃粿吃很棒，前面菜谱有教程
萝卜粿的做法图解11

步骤11

先包萝卜粿
萝卜粿的做法图解12

步骤12

像个小元宝，可爱！
萝卜粿的做法图解13

步骤13

大火水烧开入锅蒸25分后出锅
萝卜粿的做法图解14

步骤14

美味！
萝卜粿的做法图解15

步骤15

白桃粿开始
萝卜粿的做法图解16

步骤16

是不是很特别的造型，也是大火烧开25分钟
萝卜粿的做法图解17

步骤17

沾点葱花油，香

萝卜粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 美美食厨 编写，未经授权不得转载
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