番茄牛腩

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不好吃的肉桂很清晰
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番茄牛腩的用料

牛腩肉 300克 番茄 3-4个
葱 1根 姜片 适量
八角 2个 冰糖 适量
盐 适量 料酒 1大勺
食用油 适量 胡萝卜 适量
老抽 2勺 干辣椒 2个
番茄酱 适量 洋葱 1个
生抽 适量

番茄牛腩的做法

步骤1

肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水。

步骤2

热油，放入1-2片姜，放入洋葱、番茄。番茄炒出汁后加入适量糖、番茄酱。

步骤3

加入牛腩和胡萝卜。倒热水没过食材。加入生抽（2锅铲）、老抽、蚝油、八角（2个）、干辣椒。大火煮沸之后立马转小火收汁，煮至汤汁变成浓稠即可出锅。（大约40-90min，试水量和火大小而定）

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 湖南省

©本菜谱的做法由 不好吃的肉桂很清晰 编写，未经授权不得转载
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