家常肉饼

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记录老妈做的美味肉饼

家常肉饼的用料

面粉 600克 肉馅 800克
酱油 2大匙 盐 1小匙
姜粉 若干 大葱 两根
老抽 1小匙 香油 1小匙
温水 适量 花生油 适量
自制花椒面 少许

家常肉饼的做法

家常肉饼的做法图解1

步骤1

和面
家常肉饼的做法图解2

步骤2

揉面
家常肉饼的做法图解3

步骤3

面和的软一些
家常肉饼的做法图解4

步骤4

肉馅放盐，植物油，自制花椒面，姜粉，香油
家常肉饼的做法图解5

步骤5

肉馅放酱油，老抽
家常肉饼的做法图解6

步骤6

肉馅分多次加水，一个方向打成如图肉馅
家常肉饼的做法图解7

步骤7

葱切段，放入拌馅机中打成葱花
家常肉饼的做法图解8

步骤8

葱放入肉馅
家常肉饼的做法图解9

步骤9

葱放入肉馅中拌均匀
家常肉饼的做法图解10

步骤10

面分成四份，擀成面皮
家常肉饼的做法图解11

步骤11

加熟油
家常肉饼的做法图解12

步骤12

加盐，抹匀
家常肉饼的做法图解13

步骤13

放入肉馅，抹匀
家常肉饼的做法图解14

步骤14

上下各切两刀
家常肉饼的做法图解15

步骤15

如图叠好
家常肉饼的做法图解16

步骤16

叠好
家常肉饼的做法图解17

步骤17

叠好
家常肉饼的做法图解18

步骤18

叠好
家常肉饼的做法图解19

步骤19

叠好
家常肉饼的做法图解20

步骤20

叠好
家常肉饼的做法图解21

步骤21

叠好
家常肉饼的做法图解22

步骤22

擀成饼，擀的时候从边上开始慢慢擀
家常肉饼的做法图解23

步骤23

锅加热，锅里放油，放入饼
家常肉饼的做法图解24

步骤24

出锅

家常肉饼的烹饪技巧

1.面没有称重，用多少面大家自己掌握。 2.这次面有点和的太软了，可以再硬一点点。3.肉馅要向同一方向搅拌，分几次加入水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 河北省

©本菜谱的做法由 烘培小菜 编写，未经授权不得转载
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