香辣炒茄子

香辣炒茄子

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Marlene.Huang
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香辣炒茄子的用料

茄子 1条 蒜头 6瓣
小米辣 2个 食用油 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
孜然粉 半勺 辣椒粉 半勺
花椒粉 半勺 白芝麻 1勺
葱 3根

香辣炒茄子的做法

香辣炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切圆形薄片
香辣炒茄子的做法图解2

步骤2

蒜头去皮剁碎，小米辣洗干净切圈，葱洗干净切成小段
香辣炒茄子的做法图解3

步骤3

把茄子用清水泡五分钟
香辣炒茄子的做法图解4

步骤4

把茄子捞出沥干水分
香辣炒茄子的做法图解5

步骤5

碗里加入蒜末、小米辣，倒入两勺生抽，一勺蚝油，半勺孜然粉，半勺辣椒粉，半勺花椒粉
香辣炒茄子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香辣炒茄子的做法图解7

步骤7

油锅七成热
香辣炒茄子的做法图解8

步骤8

倒入茄子
香辣炒茄子的做法图解9

步骤9

翻炒至八成熟
香辣炒茄子的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁
香辣炒茄子的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
香辣炒茄子的做法图解12

步骤12

倒入一勺白芝麻，倒入葱花
香辣炒茄子的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，即将出锅
香辣炒茄子的做法图解14

步骤14

美味的香辣炒茄子完成，可以美美地吃啦

香辣炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
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