香菇滑鸡

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能下两碗饭的香菇滑鸡！
参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

香菇滑鸡的用料

鲜香菇 5朵 琵琶腿 2只
姜 3片 生抽 3勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
黑胡椒粉 1撮 白糖 2小勺
淀粉 1汤匙 大葱 2小段
蒜 4瓣 姜 3片
金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量

香菇滑鸡的做法

#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

琵琶腿去骨。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

切成块状，加2勺生抽、1勺料酒。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

再加一点点黑胡椒粉、还有淀粉，抓拌均匀后再倒入2勺金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油，放置20分钟左右。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

准备好蒜、大葱段，姜切片。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

香菇切块。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

锅里倒入金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸡腿块倒入，滑炒至变色盛出。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解8

步骤8

锅里留底油，把葱姜蒜放入煸香。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解9

步骤9

倒入香菇炒软。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解10

步骤10

再把鸡块重新倒回锅中。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解11

步骤11

加生抽、蚝油。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解12

步骤12

再加2小勺糖，炒匀。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解13

步骤13

出锅撒上葱花和白芝麻。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解14

步骤14

鲜嫩可口。
#异域美味 烹饪中式年味#香菇滑鸡的做法图解15

步骤15

开饭啦！

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 江苏省

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
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