葱油拌面

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阿紫郡主
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春节家宴上，早餐一碗葱油拌面搞定！当我们起床的时候，就能闻到香喷喷的葱油拌面，母亲早早就在厨房里忙碌着，一般在我家，春节的早餐大部分以面条为主，一是方便，二是临近中饭。今天，母亲给我们做的这碗葱油拌面，是我们儿时的味道，咸香爽滑，非常有劲道！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

葱油拌面的用料

面条（干） 50克 小葱 6根
鸡蛋 1个 菜籽油 150克
味达美葱油拌面调味料（干贝） 1包

葱油拌面的做法

#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解1

步骤1

食材准备
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，鸡蛋液倒入锅中
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解4

步骤4

鸡蛋简直两面金黄色
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解5

步骤5

鸡蛋切丝
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解6

步骤6

小葱洗净切段，沥干水分
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入150克菜籽油，放入葱段
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解8

步骤8

葱段炸至金黄色捞出
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解9

步骤9

面条放入热水锅中
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解10

步骤10

面条煮熟
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解11

步骤11

面条浸泡冷水中冷却
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解12

步骤12

面条沥干水分
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解13

步骤13

葱油拌面神器——味达美葱油拌面调味料
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解14

步骤14

倒入1包味好美葱油拌面调味料
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解15

步骤15

将面条拌匀
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解16

步骤16

葱油拌面装盘，放上鸡蛋丝，撒上白芝麻
#味达美年味小馆#葱油拌面的做法图解17

步骤17

香喷喷的葱油拌面，儿时的味道，咸香爽滑，劲道十足

葱油拌面的烹饪技巧

浸泡冷水中冷却的面条，非常有劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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