九制陈皮排骨

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寓意节节高升的排骨来咯！比糖醋排骨更香甜回甘的【九制陈皮骨】原地封神了！外焦内软，巨入味吃起来超过瘾！
参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

九制陈皮排骨的用料

肋排 500g 九制陈皮 40克
九制话梅 25克 姜片 2片
蚝油 40克 料酒 6g
冰糖 50克 金龙鱼橄榄油 20克
老抽 一勺 清水 450克

九制陈皮排骨的做法

#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解1

步骤1

准备好排骨和其他材料
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解2

步骤2

锅里加入清水，料酒，姜片，排骨，煮沸后撇去血沫，捞出备用
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解3

步骤3

锅里重新放入金龙鱼橄榄油
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解4

步骤4

中火加热油，放入冰糖炒至一分钟
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解5

步骤5

然后放入80g姜粒
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解6

步骤6

炒至有糖色后，倒入排骨翻炒
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解7

步骤7

简单翻炒，让排骨都均匀沾满糖色
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解8

步骤8

把排骨放入汤煲里，再加入清水，老抽，蚝油，陈皮，话梅，盖上盖子焖煮40分钟
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解9

步骤9

焖煮到汤汁浓稠即可
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解10

步骤10

香气四溢，色泽浓郁的九制陈皮骨就好啦！
#异域美味 烹饪中式年味#九制陈皮排骨的做法图解11

步骤11

陈皮的加入让排骨吃起来一点都不腻！

九制陈皮排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 湖北省

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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