豆沙南瓜饼

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本人毕竟爱吃糯食，南瓜饼是少不了的。

豆沙南瓜饼的用料

南瓜 糯米粉
红豆沙 白芝麻
食用油

豆沙南瓜饼的做法

步骤1

第一步是把南瓜去皮，去心，切成片，放盘子里蒸熟。
豆沙南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜片蒸熟后，把盘子底的水分倒出来。 南瓜用叉子压成泥。
豆沙南瓜饼的做法图解3

步骤3

把南瓜泥倒入大碗或盆中，不用等南瓜泥放凉，趁着温热直接少量多次的加糯米粉，一边加，一边用叉子搅拌，边搅拌边总勺子压一压，都成絮了，再上手。
豆沙南瓜饼的做法图解4

步骤4

揉成团。
豆沙南瓜饼的做法图解5

步骤5

红豆沙，我是超市买的现成的。挤出来放碗里备用。
豆沙南瓜饼的做法图解6

步骤6

用手直接拿一小块，用手团一团，双手一压，成一个饼，再用大指拇压一个窝出来
豆沙南瓜饼的做法图解7

步骤7

用勺子挖一些红豆沙放窝里，封口，再团一下，双手稍微按一下。
豆沙南瓜饼的做法图解8

步骤8

都做好了。
豆沙南瓜饼的做法图解9

步骤9

如果需要点加着芝麻，我再网上学了一个办法，觉得很好用。用擀面杖或黄瓜，蘸点水，再用蘸了水的擀面杖轻轻蘸芝麻，再按到做好的饼上。
豆沙南瓜饼的做法图解10

步骤10

都蘸好了芝麻。
豆沙南瓜饼的做法图解11

步骤11

平底锅热后，倒入适量的油，
豆沙南瓜饼的做法图解12

步骤12

放入饼，小火，盖上盖子。
豆沙南瓜饼的做法图解13

步骤13

我这个火稍微有点大了，没有煎均匀，后面我用很小的火慢慢煎的，两面金黄就可以起锅了。
豆沙南瓜饼的做法图解14

步骤14

金黄色，很香
豆沙南瓜饼的做法图解15

步骤15

中间的豆沙都调色
豆沙南瓜饼的做法图解16

步骤16

我觉得今天的早餐还是很成功的。

豆沙南瓜饼的烹饪技巧

南瓜泥温热揉糯米粉不粘手，凉再揉会很粘手的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 北京

©本菜谱的做法由 请回答8685 编写，未经授权不得转载
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