南瓜山药馒头

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南瓜山药有益健康，今天做点馒头七七八！

南瓜山药馒头的用料

中筋面粉 500克 水 250毫升
酵母 5克 南瓜泥 60克
山药泥 60克 细砂糖 30克

南瓜山药馒头的做法

南瓜山药馒头的做法图解1

步骤1

250毫升水中放入5克酵母，搅拌融化
南瓜山药馒头的做法图解2

步骤2

500克中筋面粉放入30克细砂糖
南瓜山药馒头的做法图解3

步骤3

放入酵母水揉成面团，分成两份。
南瓜山药馒头的做法图解4

步骤4

一个面团放入60克南瓜泥，揉成团。
南瓜山药馒头的做法图解5

步骤5

另外一个面团加入60克山药泥，揉成面团。
南瓜山药馒头的做法图解6

步骤6

分别放入容器发酵一个小时。
南瓜山药馒头的做法图解7

步骤7

发酵后两个面团分别排气，分成8个面剂
南瓜山药馒头的做法图解8

步骤8

分别擀开成圆。
南瓜山药馒头的做法图解9

步骤9

两种面团的圆交错叠加，从左往右卷起来，然后从中间切开，切面朝下，花瓣整理一下。做了四朵花，还有白色和黄色各四个面剂
南瓜山药馒头的做法图解10

步骤10

取一个面剂滚长
南瓜山药馒头的做法图解11

步骤11

在左手两个手指绕成圈。
南瓜山药馒头的做法图解12

步骤12

用筷子从中间压一下，压的时候朝左边推或者说倒向左边。
南瓜山药馒头的做法图解13

步骤13

还有两个我就是黄色与白色面剂叠加，拉长，两手反拧，然后盘起来。
南瓜山药馒头的做法图解14

步骤14

放进蒸锅二次醒发到两倍大，大火蒸15分钟后关火，闷五分钟后就可以了。

南瓜山药馒头的烹饪技巧

今天第一次用我揉面机做馒头，感觉有点揉的时间长了，揉成团就可以了，改天我再手揉做了比较一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 主食 馒头

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