芋泥蛋糕卷

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芋泥蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 40g
柠檬 1个 牛奶 250毫升
玉米油 30g 低筋面粉 75g
香芋 300g 炼乳 80克
细砂糖 100克 紫薯粉 适量
淡奶油 100克

芋泥蛋糕卷的做法

芋泥蛋糕卷的做法图解1

步骤1

将切好的香芋上锅蒸烂
芋泥蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蒸好后倒入碗中，捣成芋泥
芋泥蛋糕卷的做法图解3

步骤3

在芋泥里面加入，紫薯粉，炼奶，纯牛奶，搅拌均匀，在装入裱花袋中备用
芋泥蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加入柠檬汁，砂糖，打发
芋泥蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清打发至这个样子就可以了
芋泥蛋糕卷的做法图解6

步骤6

将打发好的蛋黄和蛋清混合搅拌均匀
芋泥蛋糕卷的做法图解7

步骤7

在鸡蛋糊中加入食用油和低筋面粉搅拌均匀
芋泥蛋糕卷的做法图解8

步骤8

将搅拌好的鸡蛋糊倒入磨具中铺平，烤箱上下180度烤二十分钟
芋泥蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕底晾凉后，铺入一层芋泥和一层打发好的淡奶油，在慢慢卷起来，放入冰箱冷藏1小时后，拿出来切成块就可以直接食用了。

芋泥蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 江西

©本菜谱的做法由 肉丸子和瘦排骨的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 早餐 晚餐
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