五花肉炒豆芽

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这包豆芽本来是买来做石锅拌饭的，结果种种原因没有做成，而且买的时候居然买的是黄豆芽，放在冰箱好几天了也没吃怕浪费了 刚好早上炒菜剩下一些五花肉，我放了一点生抽老抽蚝油香料加水煮了一下，特别香想着那就炒一个豆芽吧，配上小砂锅焖的饭太赞了
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五花肉炒豆芽的用料

豆芽 300克 五花肉 100克
青红椒 4个 大蒜 4瓣
生姜 3g 葱 3根
生抽 1勺 糖 适量

五花肉炒豆芽的做法

五花肉炒豆芽的做法图解1

步骤1

我今天买的是黄豆芽，那天买的时候也没看把根部去掉，然后洗干净
五花肉炒豆芽的做法图解2

步骤2

五花肉把瘦肉和肥肉的部分分开切
五花肉炒豆芽的做法图解3

步骤3

青红辣椒切丝大蒜生姜切末再准备一些葱段
五花肉炒豆芽的做法图解4

步骤4

锅里放入少许油，把五花肉肥肉的部分放进去小火煸炒
五花肉炒豆芽的做法图解5

步骤5

再把瘦肉放进去，加入大蒜生姜葱段干辣椒碎继续小火炒香
五花肉炒豆芽的做法图解6

步骤6

把洗干净的豆芽和青红椒丝放进去转大火快速翻炒两三分钟
五花肉炒豆芽的做法图解7

步骤7

加入适量盐鸡粉一勺生抽少许糖调味出锅前放葱花段即可
五花肉炒豆芽的做法图解8

步骤8

炒这道菜注意的是一定要大火快速翻炒，时间不能长不然豆芽就不脆了
五花肉炒豆芽的做法图解9

步骤9

今天的五花肉提前水里加了生抽老抽蚝油一些家常的香料煮了一下，这样炒起来会更好吃，下次你们也可以试试
五花肉炒豆芽的做法图解10

步骤10

馋不馋
五花肉炒豆芽的做法图解11

步骤11

最近很喜欢用砂锅煮饭，有锅巴太赞了而且很快就好
五花肉炒豆芽的做法图解12

步骤12

以如愿为期 与长安相守 共朝朝暮暮 伴岁岁年年

五花肉炒豆芽的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 江苏

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