鸡刨豆腐

鸡刨豆腐

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道传统老菜——鸡刨豆腐的做法，供您参考。制作这道菜，我使用到了太太乐天尚芝麻香油和太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁。成品菜肴：鲜香软糯，营养丰富，健康低脂，特别适合有减脂需要的宝子！也可当做无米炒饭，做主食。喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

鸡刨豆腐的用料

豆腐 700克 鸡蛋 3个
胡萝卜 半根 水发木耳 50克
太太乐天尚芝麻香油 1勺 太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁 1勺
小葱 2根 白胡椒粉 1克
盐 3克

鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗净备用
鸡刨豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜木耳切丁备用，小葱切葱花备用
鸡刨豆腐的做法图解3

步骤3

碗内打入三颗鸡蛋，打散备用
鸡刨豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐抓碎
鸡刨豆腐的做法图解5

步骤5

起锅烧油油热下入蛋液
鸡刨豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐倒在蛋液上
鸡刨豆腐的做法图解7

步骤7

用铲子翻炒
鸡刨豆腐的做法图解8

步骤8

小火炒至豆腐水份变干，加入盐
鸡刨豆腐的做法图解9

步骤9

加入白胡椒粉
鸡刨豆腐的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜丁和木耳丁
鸡刨豆腐的做法图解11

步骤11

加入太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
鸡刨豆腐的做法图解12

步骤12

加入葱花
鸡刨豆腐的做法图解13

步骤13

最后淋上太太乐天尚芝麻香油，翻炒均匀，出锅即可
鸡刨豆腐的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，鸡排豆腐完成，感谢收看！

鸡刨豆腐的烹饪技巧

1.您可以根据喜好加入泡发好的干虾仁碎或者泡发好的干香菇碎，增加豆腐的口感和营养。 2.豆腐下锅后要转成小火炒制，避免糊锅一定要炒干豆腐的水分。 3.豆腐要选择北豆腐，这种豆腐水分含量相对较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 15 鸡刨豆腐的做法步骤

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