排骨炖豆角一锅出

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东北的特色美食，排骨炖豆角，加上土豆茄子，贴上玉米面的粗娘贴饼，营养又美味
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

排骨炖豆角乱炖的用料

棒骨排骨 2斤 豆角 200克
土豆 1个 胡萝卜 1根
茄子 1个 蒜瓣 5个
姜片 4片 八角 2个
花椒 10粒 桂皮 2块
香叶 2片 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
郫县豆瓣 1勺 料酒 2勺
糖 5克 玉米面 200克
面粉 200克 鸡蛋 1个
发酵粉 3克 多力葵花籽油 2勺

排骨炖豆角乱炖的做法

#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解1

步骤1

棒骨排骨焯水洗去血水
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解2

步骤2

锅中加入多力葵花籽油2勺，油热加姜片蒜瓣香叶大葱八角花椒桂皮。及一勺郫县豆瓣酱，炒香炒出红油
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解3

步骤3

加入洗净的排骨，到入料酒
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解4

步骤4

再加生抽，老抽，适量盐等翻炒出香味
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解5

步骤5

加适量水，大火煮开后小炖煮45分钟
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解6

步骤6

放入豆角，土豆，茄子，胡萝卜。放三个新疆辣皮子
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解7

步骤7

闷煮15分钟
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解8

步骤8

玉米面用开水烫面，冷却后加入面粉，一个鸡蛋，发酵粉，少许白糖和温水，揉成团，温暖环境中发酵至蓬松
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解9

步骤9

将玉米面团揉成饼子贴在锅边
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解10

步骤10

盖盖子继续中火煮30分钟，边收汁边蒸熟玉米面贴饼子即可
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解11

步骤11

一锅出，有菜有肉有饭。美美的
#健康炸味用多力#排骨炖豆角一锅出的做法图解12

步骤12

又香又开胃。好吃极了

排骨炖豆角乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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