葱爆羊肉

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里屿
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家常美味～

葱爆羊肉的用料

羊肉 300克 大葱 1根
生姜 3片 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
胡椒粉 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切薄片，放入料酒、老抽、胡椒粉、姜丝抓拌均匀后放入一勺香油腌制20分钟；
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

大葱剖开后，将葱心和葱白分别切好备用；
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，先放入葱心翻炒再放入葱白，少许老抽，待葱开始打蔫时盛出备用；
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

再次放油，将锅烧热，倒入肉片，大火快速炒散至变色；
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

放入葱，一勺生抽、和适量的盐，翻炒均匀，出锅前一勺锅边醋翻炒出香味即可～

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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