荔枝木炭烤鸡

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广西灵杰土特产
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一直想做烤鸡，就是没有时间下手，随着年味越来越近，亲戚朋友聚餐越来越多，烤鸡是餐桌上必备菜。
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荔枝木炭烤鸡的用料

整鸡 2只 姜葱蒜 适量
五香粉胡椒粉 适量 烤鸡粉孜然辣椒粉 适量
料酒，生抽，蚝油 适量

荔枝木炭烤鸡的做法

荔枝木炭烤鸡的做法图解1

步骤1

准备两只现杀的家鸡，在鸡身上用牙签扎满小孔。方便腌制的时候加速入味。
荔枝木炭烤鸡的做法图解2

步骤2

放上准备好的配料，给鸡做个全身按摩，腌制一个小时。时间充足的情况下，可以腌制时间长一点，腌制时间越长鸡就越入味。
荔枝木炭烤鸡的做法图解3

步骤3

把鸡放到烤鸡夹子中，用柴火炭慢烤。这一步很需要耐心。不能急于求成，否则就烤焦了。
荔枝木炭烤鸡的做法图解4

步骤4

烤到两面金黄，外皮酥脆。香喷喷的烤鸡味，滋滋的冒油。
荔枝木炭烤鸡的做法图解5

步骤5

已经烤熟的烤鸡出装盆。
荔枝木炭烤鸡的做法图解6

步骤6

完美木炭烤鸡摆盘

荔枝木炭烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 广东

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