十三香小龙虾/不辣的小龙虾/

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ivy漪
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十三香小龙虾特别适合不太会吃辣的人儿✌️ 每每经过菜市场看到活蹦乱跳的小龙虾，终于忍不住下手了！端午假期特意为哥定制的这一道菜品 虽然美味至极偶尔吃一下就好！毕竟听闻小龙虾的养殖环境也有点后怕！ ⚠️ 如果是自己在家里做龙虾需要把买来的虾放进清水里养一段时间，用以将小龙虾的杂质去除，而且清理龙虾时，将头部和腹部的细爪去掉，这些地方很容易藏污纳垢，所以需要去除，避免“病从口入”。 ⚠️小龙虾必须去头，富含重金属和细菌都藏在头部 ⚠️ 小龙虾一次不能食入过多，食用应该在半斤到一斤，因为小龙虾体内含有大量组氨酸，一旦小龙虾不新鲜，其就会转换成有毒物质 。

十三香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 蒜 3个
料酒 3勺 盐 適量
葱段、姜片、洋葱 少许 干辣椒、花椒、八角、茴香、白蔻、香草 少许
十三香 一包 冰糖 少量
海鲜酱 少量

十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解1

步骤1

一定要选购活蹦乱跳的小龙虾，小龙虾去头去黑线（这一步直接请市场卖小龙虾的老板搞到即可）然后回家洗刷刷洗刷刷/用干净牙刷刷一下肚子、脚等部位/
十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解2

步骤2

香草、茴香、花椒、干辣椒等配料直接在干货店老板配齐（干辣椒可以根据个人口味挑选辣味程度）
十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解3

步骤3

准备好十三味调料包，简单快捷 以及料酒、海鲜酱
十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解4

步骤4

切好大葱段、洋葱、蒜头，冰糖先高温热油爆炒
十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解5

步骤5

加十三香调料包➕海鲜酱➕少量水➕小龙虾大火直接翻炒2min➕料酒
十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解6

步骤6

盖上盖子中火煮5min
十三香小龙虾/不辣的小龙虾/的做法图解7

步骤7

关火添加香菜装饰，香喷喷的十三味小龙虾出炉啦！再配上科罗娜➕柠檬完美

十三香小龙虾的烹饪技巧

美味不可挡，切记不可贪嘴 【痛风人士请远离此秘方㊙️：龙虾配酒】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 ivy漪 编写，未经授权不得转载

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