韩式素炒年糕

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紫绫罗
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年糕是南方节日必吃的美食，东北好多地方也经常以年糕为主做风味小吃。韩式炒年糕一定用韩式辣酱，微甜带辣，年糕的软糯弹牙更添风味，当夜宵小点心也不错哦！
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韩式素炒年糕的用料

年糕 200克 鸡蛋 2个
虾皮 2汤勺 胡萝卜 一块
蒜瓣 4个 韩式辣酱 1汤勺
食盐 2茶勺 味达美味极鲜酱油 1汤勺
食用油 1汤勺 温开水 200ml

韩式素炒年糕的做法

#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解1

步骤1

主食材备好，年糕提前一小时用清水泡软
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切片，蒜切丁，鸡蛋打散
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解3

步骤3

热锅中火入油，倒入蛋液
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解4

步骤4

待起泡可翻动，煎成蛋饼划散盛出
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解5

步骤5

再入油，入蒜丁，虾皮小火煸香
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解6

步骤6

入胡萝卜片，转大火翻炒三分钟
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解7

步骤7

入年糕，食盐翻炒均匀，盖锅焖三分钟
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解8

步骤8

入味达美味极鲜酱油提鲜
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解9

步骤9

入韩式辣椒酱，翻拌均匀，入温开水200ml,盖锅焖十分钟
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解10

步骤10

入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，关火出锅
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解11

步骤11

盛入盘中
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解12

步骤12

风味独特，好吃极了
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解13

步骤13

成品图
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解14

步骤14

成品图
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解15

步骤15

成品图
#味达美年味小馆#韩式素炒年糕的做法图解16

步骤16

成品图

韩式素炒年糕的烹饪技巧

1.年糕提前泡水一小时以上方便煮软，好嚼 2.韩式辣椒偏甜口，如果想吃辣可以再放辣椒 3.年糕不好消化，老人小孩不宜多食哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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