过年讨喜菜之花开富贵

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马上就要迎来新年啦，还在为年夜饭做什么而发愁吗？不妨试试这道过年讨喜菜之花开富贵，肯定会为您的新年餐桌带来新气象，好看又好吃，而且寓意也很美好，提前预祝大家新年快乐，花开富贵，好事连连！
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花开富贵的用料

猪里脊 1块 豆皮 1张
黄瓜 1根 胡萝卜 1段
盐 少量 葱伴侣6月香甜面酱 3勺
淀粉 1勺 白糖 适量
植物油 适量

花开富贵的做法

过年讨喜菜之花开富贵的做法图解1

步骤1

将所需的食材提前准备好。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解2

步骤2

里脊肉切成细丝，加入适量的盐和淀粉抓匀，然后加适量植物油锁住水分。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解3

步骤3

将胡萝卜和黄瓜切成细丝备用，豆皮切成两指宽，焯水备用。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解4

步骤4

将豆皮对折，然后如图切开，加入适量的胡萝卜丝和黄瓜丝卷起来。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解5

步骤5

卷好后用牙签固定，整理好后放入盘中备用。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的植物油，加入提前腌好的里脊肉，滑散，炒制肉丝变白盛出备用。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解7

步骤7

锅中留适量底油，加入3勺葱伴侣6月香甜面酱和适量的白糖，炒出香味。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解8

步骤8

加入炒好的里脊肉丝，继续炒制酱汁浓稠，包裹在肉丝上就可以出锅了。
过年讨喜菜之花开富贵的做法图解9

步骤9

将炒好的京酱肉丝放入摆好造型的盘中就可以端上桌食用了。

花开富贵的烹饪技巧

1.里脊肉要提前腌制一下，这样口感吃起来才鲜嫩。 2.豆皮一定要提前焯水，切的时候注意不要切断。 3.用葱伴侣6月香甜面酱炒制的京酱肉丝，酱香浓郁，口感鲜嫩，很适合过年食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载
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