红烧酱猪蹄

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思思小妹妹
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天气越来越冷，这个时候来上一份热气腾腾的红烧酱猪蹄，软软糯糯特别好吃，吃起来一点都不会油腻，特别下饭。
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红烧酱猪蹄的用料

猪蹄 500克 千禾酱油 2勺
老抽 2勺 香叶 2片
八角 1个 料酒 2勺
冰糖 8颗 姜 4片

红烧酱猪蹄的做法

红烧酱猪蹄的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧酱猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄提前剁小块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫，捞出后洗净备用
红烧酱猪蹄的做法图解3

步骤3

另起锅，热锅冷油放入冰糖，小火炒至枣红色
红烧酱猪蹄的做法图解4

步骤4

冰糖融化，开始冒小泡
红烧酱猪蹄的做法图解5

步骤5

下入猪蹄，大火翻炒均匀上色
红烧酱猪蹄的做法图解6

步骤6

加入香叶八角姜片一起翻炒
红烧酱猪蹄的做法图解7

步骤7

倒入料酒
红烧酱猪蹄的做法图解8

步骤8

加入千禾零添加酱油哥老抽，翻炒上色
红烧酱猪蹄的做法图解9

步骤9

加入没过猪蹄的温水，大火烧开后转小火焖煮一个半小时以上
红烧酱猪蹄的做法图解10

步骤10

最后根据自己口味，加入适量盐后大火收汁即可
红烧酱猪蹄的做法图解11

步骤11

Q弹的猪蹄就做好啦，做法简单口感丰富，香喷喷的特别下饭哦
红烧酱猪蹄的做法图解12

步骤12

赶紧做起来哦

红烧酱猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
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