超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干

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Yuki小甜心
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快过年了，给孩子做点饼干吃。
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巧克力豆曲奇饼干的用料

低筋面粉 190克 糖粉 60克
黄油 130克 可可粉 20克
耐高温巧克力豆 50克 鸡蛋 1个

巧克力豆曲奇饼干的做法

超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料就可以开始做了
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，用搅拌器打发
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉继续打发
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加完糖粉打发后颜色会淡一点
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，加入黄油打发，这个时间要久一点，害怕水油分离的可以分次加，但是我是一次性加进去，一直打发到完全混合，要用高速打发。这一步要有耐心。
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解6

步骤6

这个是加好鸡蛋后打发成这样完全充分混合在一起。
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解7

步骤7

加入可可粉，低筋面粉，混合，可以带上手套，我是带着手套比较好操作，不会搞的到处都是。
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解8

步骤8

加入一大半巧克力豆，混合在面团里，我也没称多少克，反正看着加这个比较随意。
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解9

步骤9

预热烤箱上下火170℃
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解10

步骤10

把面团20g左右一个分好，放在烤盘烘培纸上，上面按上巧克力豆装饰。
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解11

步骤11

这时候烤箱已经预热好了
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解12

步骤12

放入烤箱，170℃，35分钟
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解13

步骤13

正在安静的烤制zhong
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解14

步骤14

快烤好了，饼干会有油滋滋的冒出来，不要紧。35分钟烤得会更脆一些，如果喜欢酥一点30分钟就可以出炉。。
超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法图解15

步骤15

出炉啦

巧克力豆曲奇饼干的烹饪技巧

1、打发黄油要有点耐心，室温软化不可以加火加热哦。 2、加入鸡蛋记得高速打发，也要有耐心，充分混合。 3、加入低粉和可可粉的时候记得带手套来搅拌，更方便哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 上海市

©本菜谱的做法由 Yuki小甜心 编写，未经授权不得转载

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