腊肠烧豆腐

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豆腐和腊肠是绝配，总是吃不腻！便宜又鲜美，简单又营养，鲜香浓郁的腊肠，豆腐吸收了腊肠的肉香，滋味十足比肉还香，鲜美又下饭。 都说“药补不如食补”， 生活中很多食材都含有大量的钙质， 如豆腐，虾皮，牛奶等，通过我们平时食物补充比起吃钙片强多了。
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腊肠烧豆腐的用料

卤水豆腐 400克 腊肠 1-2根
鸡蛋 1个 姜 3片
蒜 3瓣 油 3汤匙
盐 3克 花椒粒 12粒
千禾御藏本酿380的酱油 10克

腊肠烧豆腐的做法

#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备好卤水豆腐，切块备用。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋，豆腐上裹上蛋液。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，逐一放入豆腐，煎至两面金黄即可。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解4

步骤4

准备适量腊味香肠。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许油，放入花椒粒，姜蒜爆香。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解6

步骤6

放入腊肠爆香。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解7

步骤7

放入煎好的豆腐。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量水。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解9

步骤9

加入盐、千禾御藏本酿380的酱油。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解10

步骤10

中火慢炖10分钟。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解11

步骤11

撒上香菜末，入味即可出锅了！
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐和腊肠果然是绝配。
#食在幸福年 总有新花样# 腊肠烧豆腐的做法图解13

步骤13

鲜香浓郁的腊肠，豆腐吸收了腊肠的肉香，滋味十足比肉还香，鲜美又下饭。

腊肠烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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