福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆

精品 独家
13.8万 浏览 4140 收藏
收藏
不负筱食光
不负筱食光 不负筱食光
＋ 关注

春节是我国最大的一个节日，这么重要的节日当然不能少了各种各样的美食，亲朋好友聚在一起都是不停地吃吃喝喝，简直是吃货最开心的日子。“每逢佳节胖三斤”，春节期间，全是大鱼大肉，天天吃，想不腻都难，这时候要是能来上几道解腻还营养美味的素菜，肠胃必定舒坦不少。蚝汁口蘑炒青豆——一道鲜美解油腻的素菜， 切好的口蘑，像极了一朵朵即将盛开的花儿。寓意着锦上添花，财源滚滚来！ 年夜饭来一个清淡解腻，再合适不过啦！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

蚝汁口蘑炒青豆的用料

口蘑 300克 青豆 100克
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
红椒 1个 姜 2片
大葱 1段 大蒜 3瓣
盐 1克 鸡粉 1勺
淀粉 1勺 清水 适量

蚝汁口蘑炒青豆的做法

#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解2

步骤2

葱切片姜切末大蒜切片，红椒切丁备用。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解3

步骤3

口蘑冲洗干净，去蒂。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解4

步骤4

口蘑顶部四分之一处用刀往下划开至底部。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解5

步骤5

就像这样，顶部不要切断，连在一起。切出造型来。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解6

步骤6

锅中水开放入一勺盐，把口蘑放进去焯水捞出备用。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解7

步骤7

青豆焯水捞出控水备用。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解8

步骤8

炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解9

步骤9

把焯好水的青豆和口蘑刀入锅中晃动均匀。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解10

步骤10

淋上味达美味极鲜酱油调色。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解11

步骤11

放入味达美臻品蚝油翻炒均匀。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解12

步骤12

撒上红椒丁。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解13

步骤13

放入盐和鸡粉翻炒均匀。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解14

步骤14

最后淋上水淀粉勾个薄芡即可。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解15

步骤15

大火收汁。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解16

步骤16

颜值超高的蚝汁口蘑炒青豆就做好了，装盘上桌开吃。
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解17

步骤17

口蘑鲜嫩爽滑，像极了一朵朵即将盛开的花儿。寓意着锦上添花，财源滚滚来！
#味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法图解18

步骤18

而且做法特别的简单，喜欢的朋友们赶紧收藏了，快过年了，给年夜饭添上一道不一样的年夜饭吧~~~。

蚝汁口蘑炒青豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 新疆

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蚝汁口蘑炒青豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #味达美年味小馆#福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活