车厘子果酱

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小颜子菜谱
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最近陆续买了20斤车厘子，炫不完，放着又浪费，于是觉得搞成果酱应该可行吧。。。然后就动手干了

车厘子果酱的用料

车厘子(去核后称) 1kg 冰糖（我用了黄冰糖） 400g
柠檬 1个

车厘子果酱的做法

车厘子果酱的做法图解1

步骤1

把车厘子洗干净，泡一会
车厘子果酱的做法图解2

步骤2

切两半，核去掉（好像切成4瓣最好，但是我是懒）
车厘子果酱的做法图解3

步骤3

加入冰糖（我这里加了400g，感觉有点多了，大家可以适当少放点，加多了有点甜，不过味道还是可以的）
车厘子果酱的做法图解4

步骤4

大火烧开后转小火，期间注意搅拌
车厘子果酱的做法图解5

步骤5

前面有点多泡泡，慢慢会消掉，加柠檬汁进去（我用了一个小的柠檬挤汁，用半个也行，用一个有一点点的酸，不过加了柠檬又有一股柠檬香很不错）
车厘子果酱的做法图解6

步骤6

这是熬得差不多的样子，关火等冷却点再装罐
车厘子果酱的做法图解7

步骤7

注意罐子我是提前先烧开水，稍微凉了会再把整个罐子泡了会，看罐子质量，用开水消消毒
车厘子果酱的做法图解8

步骤8

冷却之后放冰箱保存
车厘子果酱的做法图解9

步骤9

涂点在吐司面包上，感觉很棒
车厘子果酱的做法图解10

步骤10

第一次做，没有翻车没有翻车，感觉很棒

车厘子果酱的烹饪技巧

第一次尝试，感觉还是很不错的，柠檬香加上车厘子酱的味道，配上吐司很不错，调水喝也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 福建

©本菜谱的做法由 小颜子菜谱 编写，未经授权不得转载
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