年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️

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年夜菜～酸甜鲈鱼，这道菜色泽艳丽，酸甜可口，酥香美味！
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酸甜鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 青豆 50克
红萝卜 小半根 生姜 1块
料酒 1勺 盐 少许
多力葵花籽油 适量 玉米淀粉 适量
番茄酱 5、6勺 白糖 2、3勺
清水 半碗

酸甜鲈鱼的做法

#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解1

步骤1

材料如图！ 红萝卜去皮切丁，生姜去皮切丝！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解2

步骤2

鲈鱼去掉鱼鳞、把内脏处理干净，挑出鱼刺，鱼头切开，把中间的鱼骨切掉，鱼尾不要切断，鱼尾连着，然后切花刀！有点难度，慢慢来！（切得不好看，嘻，也没事，等一下把酱汁一淋就看不出了）
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解3

步骤3

生姜、少许盐、料酒抹在鱼身上，腌制半小时左右！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，煮熟青豆和红萝卜丁！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解5

步骤5

鲈鱼全身蘸满玉米淀粉，每个角落都蘸上啊！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解6

步骤6

锅中倒入多力葵花籽油！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解7

步骤7

烧至七、八成热，把鱼放平炸至定型！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解8

步骤8

鱼头也放入炸，鱼炸至两面金黄，火开中火炸！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解9

步骤9

炸好的鱼装盘备用！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解10

步骤10

锅中放入清水和白糖，煮至融化，加入番茄酱一起煮开！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解11

步骤11

放入煮熟的青豆和红萝卜丁，炒匀即可！
#健康炸味用多力#年夜菜～酸甜鲈鱼㊙️的做法图解12

步骤12

淋在炸好的鱼上，酸甜美味的鲈鱼就完成了！

酸甜鲈鱼的烹饪技巧

多力黄金3益葵花籽油，营养健康、油体透亮、口感清香，味道好，炒好菜选好油!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 以前的胖子，现在的瘦子 编写，未经授权不得转载
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