十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼

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劉青山
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10分钟搞定年夜饭压轴菜 无鱼不成席～年夜饭压轴菜当然是鱼。10分钟搞定清蒸鱼，最简单最好吃的菜，全家都喜欢。 淋上茶油更增加风味。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的用料

银鲳鱼 1条 姜 几片
葱 几片 干红辣椒 2个
姜丝 适量 葱丝 适量
千岛源茶油 3勺 蒸鱼豉油 2勺

十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法

#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理好
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解2

步骤2

姜片葱片适量
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解3

步骤3

葱丝姜丝适量辣椒去籽切丝
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解4

步骤4

鱼两面改花刀
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解5

步骤5

上下都放上葱姜，上锅蒸，水开8分钟。
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解6

步骤6

淋上烧热的蒸鱼豉油
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解7

步骤7

放上葱姜辣椒丝
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解8

步骤8

茶油烧热至微微冒烟
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解9

步骤9

趁热浇在料上
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的做法图解10

步骤10

最好吃最快手的压轴年菜

十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼的烹饪技巧

蒸好的鱼汤倒掉，减轻鱼腥味。 油要烧热至微微冒烟 鱼根据自己鱼的品种和厚度适当增减蒸制时间。 茶油烟点高，高温下不易产生反式脂肪酸，做这道菜更健康安心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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