金桔酱

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茉莉随风飘香
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每年冬天总喜欢做几瓶金桔酱，润肺止咳不用说，遇上今年的疫情这金桔更是宝贝了，制做成酱每天来一勺冲泡水喝，别提嗓子有多舒服，还可以早餐配馒头、面包，酸酸甜甜好吃的很……

金桔酱的用料

冰糖 250克 金桔 1000克
柠檬汁 2个 盐 少许

金桔酱的做法

金桔酱的做法图解1

步骤1

柠檬用盐搓洗干净，水沥干。
金桔酱的做法图解2

步骤2

柠檬切片去核，再切成小块。
金桔酱的做法图解3

步骤3

金桔洗净，水沥干。
金桔酱的做法图解4

步骤4

金桔切片去核。（核如果不去除会有点苦味）
金桔酱的做法图解5

步骤5

锅中加入黄冰糖和水。
金桔酱的做法图解6

步骤6

大火煮开，小火熬制到粘稠。
金桔酱的做法图解7

步骤7

倒入金桔片和柠檬片。
金桔酱的做法图解8

步骤8

不停的翻炒，炒到熟至粘稠。
金桔酱的做法图解9

步骤9

金桔冷却后装入瓶中，再放入冰箱冷藏。
金桔酱的做法图解10

步骤10

吃一瓶拿一瓶，酸酸甜甜真的好吃。

金桔酱的烹饪技巧

煮金桔酱没什么技巧，煮熟即可，装酱的瓶子最好用水煮开，等于给瓶子消毒，瓶子冷了后在装酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 茉莉随风飘香 编写，未经授权不得转载
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