冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲

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咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的用料

【主料】 青蛤 350克
虾滑 150克 腐竹（干） 3根
【辅料】 小葱 1根
大蒜 6瓣 【调料】
咸蛋黄酱 80克 白胡椒 少许
食盐 少许

咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法

#福临门 幸福临门#冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法图解1

步骤1

提前将：腐竹干泡发；青蛤泡清水加食用油吐沙；虾滑解冻。大蒜切颗，小葱切葱花。
#福临门 幸福临门#冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法图解2

步骤2

砂锅加入食用油，五成热下蒜末炒香。再下咸蛋黄酱炒到冒泡。
#福临门 幸福临门#冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法图解3

步骤3

加入适量开水，水沸腾后下腐竹、虾滑，少许食盐。
#福临门 幸福临门#冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法图解4

步骤4

再次烧开后下青蛤。
#福临门 幸福临门#冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法图解5

步骤5

煮3-5分钟，即可关火，起锅前加入少许胡椒，撒上葱花。

咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的烹饪技巧

虾滑和咸蛋黄酱都是买的现成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 四川省

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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