鸡蛋腐竹煲

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鸡蛋腐竹煲的用料

炸腐竹 1块 鸡蛋 2个
洋葱 半个 小葱 姜 蒜头 适量
食用油 1勺 酱油 1勺
耗油 1勺 盐 适量
鸡精 适量

鸡蛋腐竹煲的做法

鸡蛋腐竹煲的做法图解1

步骤1

小葱：切末，头尾分开，蒜姜：切片，洋葱切丝
鸡蛋腐竹煲的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个
鸡蛋腐竹煲的做法图解3

步骤3

炸腐竹一小把（外面都有卖炸好的）你可以准备新鲜的腐竹，把它泡发好备用
鸡蛋腐竹煲的做法图解4

步骤4

锅加热：放油加热后，把鸡蛋敲下去，煎成荷包蛋
鸡蛋腐竹煲的做法图解5

步骤5

把两面稍微煎一下
鸡蛋腐竹煲的做法图解6

步骤6

下葱头，姜、蒜和洋葱姜蒜爆香
鸡蛋腐竹煲的做法图解7

步骤7

下入适量的酱油和蚝油炒匀
鸡蛋腐竹煲的做法图解8

步骤8

放多一点的水
鸡蛋腐竹煲的做法图解9

步骤9

汤水煮开以后尝一下味道，如果太淡了，可以加适量的盐（是配干饭可以淡一点，如果是配粥，你可以咸一点）
鸡蛋腐竹煲的做法图解10

步骤10

汤煮开后把腐竹下进去煮熟
鸡蛋腐竹煲的做法图解11

步骤11

出锅之前撒上葱花一点鸡精即可

鸡蛋腐竹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 福建省

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载
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