香炸茄夹㊙️

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美味可口的香炸茄夹，外酥里嫩，肉质鲜嫩，很好吃！ 餐桌上的丰盛美食不仅是对于团圆的仪式感，更是对新的一年美好祝愿！ 味达美名厨妙汁，为年夜饭增味添滋，让这个春节，更加红火！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

香炸茄夹的用料

圆茄子 1个 三层肉馅 200克
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美蚝油 1勺
鸡精 1勺 美味香酱料 1勺
味达美料酒 1勺 青花椒粉 少许
玉米淀粉 2勺 面粉 3勺
清水 2、3勺 盐 少许
油 适量

香炸茄夹的做法

#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解1

步骤1

材料如图！ 三层肉剁碎，用味达美酱油、蚝油、鸡精、料酒、青花椒粉、美味香酱调味料拌匀，腌制半小时左右！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解2

步骤2

茄子切厚片，在切一刀，底部不要切断，如图！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解3

步骤3

把肉馅夹进茄子里面，压平点，肉不要塞太满，怕不容易熟、还会爆开！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解4

步骤4

调个面糊，搅拌均匀至无颗粒即可！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解5

步骤5

把夹好的茄子全部蘸满薄薄的面糊！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解6

步骤6

锅中油烧至七八成热，炸茄夹，中火炸，火不要太大，不然外面焦黄，里面的肉还没熟！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解7

步骤7

翻另一面炸至金黄色即可，控油取出！
#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️的做法图解8

步骤8

美味可口的炸茄夹！

香炸茄夹的烹饪技巧

味达美味极鲜酱油，让肉质鲜甜美味，增味提鲜!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 以前的胖子，现在的瘦子 编写，未经授权不得转载
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