真正古法九蒸九晒黑芝麻丸

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《神农本草经》里说：芝麻是胡麻科植物的黑色种子。它性温、归肝脾肾经能补益肝肾、养血益精、润肠通便多用于肝肾不足、头晕耳鸣、须发早白肌肤干燥、妇人乳少 但是，直接炒熟的黑芝麻人吃了很难吸收到其中的营养 《抱朴子》记载：服用了九蒸九晒法制作的黑芝麻丸，百日能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。 九蒸九晒是一种古传的制药方法，采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效，后世逐渐地延伸到保健食品的制作中。 九制芝麻至今有2000年的经历了，功效卓越才能流传至今啊 其中很多细节都要注意到，才能达到古人说的效果！

黑芝麻丸的用料

黑芝麻 20千克 蜂蜜 2千克

黑芝麻丸的做法

真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解1

步骤1

首先就是芝麻的选择！要做真正有效的能补肾的芝麻丸一定要用药食两用的黑芝麻，也叫糠麻，它相比普通黑芝麻颜色更哑，双层壳，油分更少，所以它的成品口感并不像是有些商家宣传的那样好吃，反而有些粗糙，这是它的先天条件决定的
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解2

步骤2

黑芝麻充分洗干净，过滤掉杂质和泥沙
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解3

步骤3

上锅蒸，水开后再蒸2小时左右
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解4

步骤4

九制黑芝麻丸一定要用柴火蒸制，柴火灶的火，是自然的木头烧燃产生的，热量频率与人体比较接近，更容易被吸收！ 蒸为阴，晒为阳，水洗为阴，柴火为阳，此为阴阳平衡，不得不佩服古人的智慧
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解5

步骤5

蒸好后在大太阳底下暴晒一天，直至太阳下山 如此反复9次以上
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解6

步骤6

用石磨把芝麻磨成酱， 这里为啥不能是粉碎机？ 因为药用芝麻本身油分不大，再用粉碎机打碎如果不是大量的蜂蜜它就很难成团！ 这样一来味道就超甜，而有效成分芝麻的比例就大大降低了！
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解7

步骤7

铜锅炼蜜至出现小泡即可
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解8

步骤8

用石臼反复重捶打，让蜂蜜和芝麻充分融合
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解9

步骤9

10克一个手工搓丸
真正古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法图解10

步骤10

用油纸包好装进外壳，25丸一罐，2罐净重500克！完成！

黑芝麻丸的烹饪技巧

肾主骨生髓通脑，又主生殖，这款食疗方，不分男女老少都可以吃，尤其是小朋友可以帮助长高，增强记忆力……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 湖南

©本菜谱的做法由 不惑食养 编写，未经授权不得转载
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