萝卜丝焖饭

萝卜丝焖饭

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虫懒懒
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萝卜丝和大米一起焖在锅里 开锅后 撒上一点点拌饭紫菜， 这个味道吃两碗不是问题……
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萝卜丝焖饭的用料

白萝卜 1/2个 大米 150克
食盐 2克 鸡粉 少许
开水 800克（左右） 拌饭紫菜 少许

萝卜丝焖饭的做法

#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净 加入1小勺食盐
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解2

步骤2

注入纯净水 浸泡30分钟
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解3

步骤3

白萝卜削皮 切成细丝 备用
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解4

步骤4

砂锅烧热 放少许油 下入萝卜丝翻炒 炒出萝卜丝水分 萝卜丝炒塌 加入1小勺食盐 少许鸡粉
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解5

步骤5

萝卜丝调料炒匀 倒入浸泡好的大米（泡米的水倒掉不要）。 大米和萝卜丝略翻炒均匀 加入热水 没过大米2厘米 大火煮开锅 盖上锅盖 转中火 焖煮15分钟左右
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解6

步骤6

保持中火焖至锅内蒸气量变小。锅内传出“滋滋啦啦”的声音 即可关火。
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解7

步骤7

关火后 再继续焖10分钟左右 即可开盖
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解8

步骤8

最后 撒入少许拌饭紫菜
#袋福到万家#萝卜丝焖饭的做法图解9

步骤9

✅完成✅

萝卜丝焖饭的烹饪技巧

大米一定要提前浸泡 让米粒吸饱水分 才可以下锅。 萝卜丝要炒透 把萝卜的水分完全炒出去 才不会有生萝卜味。 加盐和鸡粉是让饭有一点点底味儿 如果配着炒菜吃 不加也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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