新年八宝菜凉拌菜

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思思的小厨房～
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老家新年必吃凉菜，外婆教给妈妈，妈妈教给我，哈哈～
参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

新年八宝菜凉拌菜的用料

莲菜 一节 木耳 1把
面筋 适量 粉丝（或粉条） 适量
豆腐干 适量 皮冻 适量
黄瓜 适量 蒜苔 适量
香肠 半根 盐 1勺
白糖 少许 南德 少许
生抽 1勺 香醋 少许
花椒 一把 葱 1根
姜 1片 蒜 8瓣
辣椒面 1勺 芝麻 一把
芝麻酱 1勺

新年八宝菜凉拌菜的做法

新年八宝菜凉拌菜的做法图解1

步骤1

所有食材切好放在一起
新年八宝菜凉拌菜的做法图解2

步骤2

盐一勺 少许白糖 少许南德 一勺生抽 少许香醋 带上一次性手套搅拌均匀 看咸甜 （烧热油 放花椒 葱姜蒜沫（姜少放一点） 辣椒面 一把芝麻 炒热后加入菜中搅拌） 加入调好的半碗芝麻酱

新年八宝菜凉拌菜的烹饪技巧

芝麻酱放少量热水，調好稀稠 烧热油时，先放花椒，然后捞出，再爆炒葱姜蒜末，不能炒太狠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 思思的小厨房～ 编写，未经授权不得转载
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