腐皮黄鱼响铃卷

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腐皮黄鱼响铃卷，是宁波名菜之一，以外脆里嫩为名。蘸上味达美清香米醋和味达美味极鲜酱油，非常鲜美哦
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

腐皮黄鱼响铃卷的用料

黄鱼 1条 腐皮 3张
生姜 1块 小葱 2根
白糖 1勺 盐 1勺
鸡精 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美清香米醋 1勺

腐皮黄鱼响铃卷的做法

#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解1

步骤1

食材准备（小葱洗净切段，生姜削皮切丝）
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解2

步骤2

黄鱼去鳞，开膛破肚
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解3

步骤3

黄鱼洗净
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解4

步骤4

黄鱼剔骨，去鱼刺
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解5

步骤5

将黄鱼切丝
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解6

步骤6

黄鱼放入碗中，倒入1勺味达美臻品料酒
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解7

步骤7

放入葱结
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解8

步骤8

放入生姜丝
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解9

步骤9

黄鱼腌制半小时
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解10

步骤10

腐皮平铺在案板上，黄鱼肉依次摆放好，撒上葱花
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解11

步骤11

将黄鱼卷起来，蘸上水淀粉
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解12

步骤12

将黄鱼卷依次切成5厘米
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解13

步骤13

热油冷油
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解14

步骤14

放入黄鱼卷煎至定型
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解15

步骤15

黄鱼卷煎至金黄色，捞出沥干油分
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解16

步骤16

成品
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解17

步骤17

外脆里嫩的黄鱼响铃卷，特别咸香
#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷的做法图解18

步骤18

香脆可口的黄鱼响铃卷，就是香

腐皮黄鱼响铃卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 安徽

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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