餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝

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不负筱食光
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年夜饭餐桌上必备的小凉菜——菠菜粉丝！清爽不油腻，开胃又解腻，绝对是过年这几天最抢手！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

凉拌菠菜粉丝的用料

菠菜 200g 干粉丝 1把
味达美醇香米醋 2勺 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 熟花生米 50克
大蒜 6瓣 辣椒粉 1勺
小米辣 2个 糖 半勺
盐 2克 鸡粉 1勺

凉拌菠菜粉丝的做法

餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

粉皮提前泡发。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

锅中水开加入一勺食用油和盐，把菠菜放进去焯水1分钟捞出放凉。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

碗中放入辣椒粉、蒜末、小米辣，热油浇一下激发出香味。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解5

步骤5

放入味达美味极鲜酱油+味达美臻品蚝油+味达美醇香米醋+白糖+盐+鸡粉搅拌均匀，灵魂酱汁就做好了。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解6

步骤6

把焯好水的菠菜和泡发好的粉丝放入料理盆中。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解7

步骤7

倒入调制好的料汁。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解8

步骤8

撒上一把熟花生米。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解9

步骤9

抓拌均匀即可。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解10

步骤10

装盘上桌。
餐桌上必备的年夜饭 | 百吃不厌的凉拌菠菜粉丝的做法图解11

步骤11

大鱼大肉吃多了，来上一盘凉拌菠菜粉丝，清淡又解腻！

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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