生蚝蒜蓉酱

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燕小侠（Ivy）
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过年了，小朋友想吃生蚝，买了点生蚝，蒜蓉酱是烤生蚝的灵魂！自己尝试做了一下，味道不错！
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生蚝蒜蓉酱的用料

大蒜 一碗 油 适量
糖 2勺 味精 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
小米辣 2个

生蚝蒜蓉酱的做法

生蚝蒜蓉酱的做法图解1

步骤1

儿子扒蒜
生蚝蒜蓉酱的做法图解2

步骤2

放到绞肉机打成蒜沫
生蚝蒜蓉酱的做法图解3

步骤3

把蒜沫用温水洗2遍，摆成方形，切2个小米辣喜欢辣的多吃几个
生蚝蒜蓉酱的做法图解4

步骤4

把蒜沫分三份，大份的先用
生蚝蒜蓉酱的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油温5成，转小火，把大份蒜沫放进油锅，不停翻炒搅拌，一直到金黄色
生蚝蒜蓉酱的做法图解6

步骤6

待蒜沫变色，放入余下期中一份蒜沫，翻炒
生蚝蒜蓉酱的做法图解7

步骤7

2分钟左右，把最后一份蒜放进锅里，翻炒1分钟关火
生蚝蒜蓉酱的做法图解8

步骤8

锅里放味极鲜.蚝油.味精.糖，盐，再开火翻炒一下，就好了
生蚝蒜蓉酱的做法图解9

步骤9

均匀涂在生蚝上
生蚝蒜蓉酱的做法图解10

步骤10

开烤

生蚝蒜蓉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 上海

©本菜谱的做法由 燕小侠（Ivy） 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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