年夜饭菜谱～花开富贵

精品 独家
10.9万 浏览 2887 收藏
收藏
蓝沫美食记
蓝沫美食记 蓝沫美食记
＋ 关注

蒜薹加点年味，年夜饭菜谱，有味有型的菜，新年备上，祝福大家新的一年万事如意，兔然暴富。
参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#

蒜薹炒肉的用料

蒜薹 适量 盐 1勺
白糖 5克 猪肉 适量
红尖椒 4根 食用油 适量
蒜 4-5瓣 生抽 1勺

蒜薹炒肉的做法

#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解1

步骤1

蒜薹摘段，洗净沥水，猪肉切丝备用
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解2

步骤2

长尖椒洗净，切1㎝左右的小圈
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解3

步骤3

蒜薹插入尖椒圈，两边用小刀划十字或者米字型
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解4

步骤4

准备一盘冰水，放入穿好的蒜薹，泡至卷起开花
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解5

步骤5

如上图所示
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解6

步骤6

锅中热油爆香蒜末，倒入肉丝，翻炒变色，加入蒜薹，加一点生抽，翻炒
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法图解7

步骤7

来一勺盐，继续大火翻炒，起锅前再来点糖，装盘上桌。

蒜薹炒肉的烹饪技巧

尖椒去籽，炒的时间越久越辣，不喜欢太辣的可以把握下时间。 泡水用冷水，建议冰水效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 安徽省

©本菜谱的做法由 蓝沫美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜薹炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活