珍妮双拼曲奇

珍妮双拼曲奇

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188元一盒的香港珍妮曲奇，春节在家做起来

珍妮双拼曲奇的用料

黄油 100克 糖粉 35克
高筋面粉 30克 低筋面粉 60克
玉米淀粉 20克 马铃薯淀粉 23克
可可粉 5克 咖啡粉/热水 各3克

珍妮双拼曲奇的做法

珍妮双拼曲奇的做法图解1

步骤1

制作咖啡液
珍妮双拼曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，打至蓬松
珍妮双拼曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉搅拌
珍妮双拼曲奇的做法图解4

步骤4

加入咖啡液
珍妮双拼曲奇的做法图解5

步骤5

可可粉过筛
珍妮双拼曲奇的做法图解6

步骤6

其他粉类过筛
珍妮双拼曲奇的做法图解7

步骤7

用搅拌桨搅拌面团
珍妮双拼曲奇的做法图解8

步骤8

取出一部分用刮板刮至面团细腻
珍妮双拼曲奇的做法图解9

步骤9

装裱花袋
珍妮双拼曲奇的做法图解10

步骤10

挤出花朵状
珍妮双拼曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱先预热至130度烤35分钟调低至110度再烤15分钟

珍妮双拼曲奇的烹饪技巧

冬天温度低，可以在装入裱花袋后的面团放在28度的发酵箱保温30分钟再挤花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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