新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦

新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦

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新年一道花开富贵献上，好看不油腻，低脂健康还好吃。白萝卜和鸡肉搭配在一起吃，不仅可以提高萝卜的口感，并且可以保留鸡肉里面的营养。还能补充身体所需要的多种营养物质,老少皆宜。
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鸡肉卷的用料

白萝卜 1段（选别太粗的） 鸡胸肉 2块
胡萝卜 1小段 淀粉 适量
生姜 1小块 馅料汁：味达美葱姜料酒 1勺
味达美味极鲜酱油 3勺 味达美臻品蚝油 1勺
鸡精 少许 玻璃芡浇汁：淀粉 1克
盐和鸡汁 少许

鸡肉卷的做法

#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材，生姜切末把鸡胸肉和胡萝卜切小粒，放入料理机中搅成碎末。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解3

步骤3

鸡肉馅中放入生姜末，料酒1勺，生抽3勺，蚝油1勺，鸡精少许，顺时针搅拌均匀静置15分钟左右。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解4

步骤4

白萝卜切成薄片，用少许盐腌制5分钟左右，白萝卜片就软软的，滤干即可。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解5

步骤5

白萝卜片上抹一层薄淀粉，放入适量鸡肉馅。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解6

步骤6

依次卷成花瓣形状，排放在盘中即可。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解7

步骤7

放入蒸架上。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解8

步骤8

锅中烧开水，把盘放入蒸架上，蒸10分钟。（具体根据你包入的馅多少而定）把玻璃芡调料煮成黏稠样浇入盘中即可上桌。
#味达美年味小馆#新年开运菜，蒸蒸日上，前程似锦的做法图解9

步骤9

好吃好看，低脂健康，老少皆宜。

鸡肉卷的烹饪技巧

鸡胸肉也可以换成猪肉，余下的鸡肉馅可以包饺子或其他匀可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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