蛋花酒酿年糕

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春节假期在家就会忍不住要做点什么吃吃，年糕就不错，好吉利的名字，煮一碗简单的蛋花酒酿年糕，有补血养生的效果，可冷可热，加了点清新的小青柠片，又甜又香，特别好吃
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蛋花酒酿年糕的用料

年糕 100克 酒酿 半碗
小青柠 1个 水 1碗
鸡蛋 1个 冰糖 35克

蛋花酒酿年糕的做法

#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解1

步骤1

#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解2

步骤2

#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解3

步骤3

蛋花酒酿年糕的主要材料
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，小青柠切片待用
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解5

步骤5

年糕用沸水煮软
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解6

步骤6

年糕捞起，放在冷开水里待用
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解7

步骤7

一碗水加入酒酿煮开，再加入冰糖
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解8

步骤8

把蛋液倒入酒酿中，划散
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解9

步骤9

鸡蛋酒酿冰糖水在煮沸之后关火
#年夜饭上桌啦# 蛋花酒酿年糕的做法图解10

步骤10

在蛋花酒酿内拌入年糕，加入青柠片，即可食用

蛋花酒酿年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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